塩ビレッジ

【神宝塩入本桶仕込み丸大豆醤油】

大正十年より守り続けてきた本桶でこだわりの原料と神宝塩を加えてじっくり発酵熟成させました。
製造元は、自然豊かな島根・色南町の醤油味噌蔵元です。

お醤油の特徴は、
垣崎醤油店は一から麹をつくり、季節を感じさせ、発酵熟成の期間を経て醤油が完成します。
また今では珍しい木桶で熟成をさせております。日本の木桶仕込み醤油の流通量は全体の1％ほどとも言われているのでとても貴重なお醤油となります。